贝特朗酒庄瓦勒侯：领略夜圣乔治的轻盈与优雅

　　贝特朗酒庄瓦勒侯：领略夜圣乔治的轻盈与优雅（Bertrand Machard de Gramont）位于法国勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）产区，是该产区内一座杰出的小型家族式酒庄。1983年，贝特朗·玛查得格莱蒙（Bertrand Machard de Gramont）在为家族酒庄工作了许多年后，创建了属于自己的贝特朗酒庄。2004年，贝特朗的女儿阿克塞拉·玛查得格莱蒙（Axelle Machard de Gramont）正式接管了贝特朗酒庄，她将酒庄的栽培方式向更为环保、更尊重自然的方向转变，并减少酿酒过程的人为干预。在她的精心管理下，酒庄出产的葡萄酒具有更为柔和、优雅的结构，同时还保有夜丘黑皮诺（Pinot Noir）的丰富果味。

　　贝特朗酒庄的葡萄园主要位于夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges），其中包括瓦勒侯葡萄园（Les Vallerots）。瓦勒侯葡萄园创建于1984年，园中葡萄藤的树龄超过30年。该园地处斜坡，园中的果实能够得到充足的光照，并积累充足的风味物质。

　　酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘并且全部进行去梗，随后被置于大型木桶中新澳门游戏，在6-8℃的环境下进行冷浸渍，之后还会进行为期两周的酒精发酵，酒液最终会在以旧桶为主的法国橡木桶中熟化18至20个月。装瓶前不会经过澄清和过滤，因而能够更好地保留酒液中的芳香物质。

　　“该酒香气集中新澳门游戏，富含黑醋栗和黑莓等黑色水果的香气，还伴有丝丝香料的气息，单宁细腻，结构均衡新澳门游戏，回味绵长。”（文/Winnie）