蔬菜价格如何不狂飙？专家支招：建越夏蔬菜基地、扩设施农业规模

　　蔬菜价格如何不狂飙？专家支招：建越夏蔬菜基地、扩设施农业规模河南今夏蔬菜价格“狂飙”，背后有着深厚的结构性问题。夏季本地蔬菜生产量较低，市场依赖省外蔬菜供应；虽然蔬菜种植面积和产量居国内前列，但产业技术含量和生产效率尚需提高。

　　夏天如何吃到便宜菜？在接受大河网记者采访时，有专家建议说，在极端天气多发的气候新常态下，国内蔬菜生产需要提高“韧性”和防灾减灾能力。业内人士分析说，可在我省较高海拔的区域，利用夏季较为凉爽的气候条件，建立越夏蔬菜生产基地。

　　省农业农村厅数据显示，我省蔬菜在田面积691.30万亩，同比减少2.61%；8月上旬收获产量142.01万吨，同比减少0.64%。主要在田的蔬菜品种是辣椒（304万亩）、大葱（45万亩）、番茄（32万亩）、黄瓜（28万亩）、萝卜（28万亩）、胡萝卜（26万亩）、茄子（22万亩）等。收获产量较多的蔬菜是辣椒（21万吨）、黄瓜（20万吨）、番茄（15万吨）、冬瓜（14万吨）、茄子（11万吨）等。

　　7月以来，我省降雨增多，部分市县遭受暴雨极端灾害天气侵袭。强降雨主要对露地蔬菜造成影响，因设施蔬菜还未开始大面积播种定植，受到的影响相对较小。

　　“河南夏季蔬菜生产面积较小，多靠外地市场调运。”河南省农业科学院蔬菜研究所二级研究员张晓伟说，根据蔬菜全省信息监测点上报的地头价显示，8月上旬28种蔬菜平均地头价为3.3元/公斤，与7月下旬地头价相比，平均上涨了16.2%。

　　河南万邦批发市场大部分蔬菜产品从外地调运。根据8月16日调查，该市场涨幅较大的有茼蒿、菠菜、上海青、豇豆、菜豆等，涨幅在30%以上；降幅较大的有胡萝卜、荆芥，降约10%。

　　她建议说，高温多湿和病虫害普发的夏季，蔬菜生产较难维持。要想解决夏季蔬菜生产的难题，可在我省较高海拔的区域，利用夏季较为凉爽的气候条件，建立越夏蔬菜生产基地。

　　其实，早在2014年，省人民政府办公厅《关于推进“菜篮子”工程建设和加快现代渔业发展的意见》就明确提出，重点发展豫北冬春日光温室蔬菜、豫中冬春棚室蔬菜、豫南春秋大中拱棚蔬菜和豫西山区越夏蔬菜4大基地。

　　大河网记者了解到，我省的蔬菜种植面积和产量均位居全国前列。国家统计局数据显示，2019—2022年来，河南省蔬菜种植面积已连增4年；2020—2022年间，河南省蔬菜产量已连续3年稳定在7600万吨以上。其中，2022年，河南省蔬菜种植面积为2673.75万亩，稳居全国第1位；蔬菜产量为7660.35万吨，稳居全国第2位。

　　业内专家分析说，河南蔬菜大部分为露地蔬菜，设施蔬菜占比较低，还存在设施老旧、生产效率不高等问题。作为蔬菜种植大省的山东，公开数据显示，全省60%的蔬菜、80%的水产品、86%的畜产品来自设施农业。

　　对此，中国商业经济学会副会长宋向清说，现代设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术和现代经营管理等方式，能为动植物生长提供可控的环境条件，一定程度上可摆脱自然依赖，从而实现高效优质生产。河南要想解决夏季本地蔬菜生产总量较小的问题，需要着力加快现代设施农业发展，提升蔬菜产业技术含量和生产效率，逐渐摆脱对外省蔬菜的严重依赖。

　　大河网记者了解到，我省蔬菜种植季节性结构不平衡的问题由来已久，但少有今年夏天这样的蔬菜“狂飙式”增长的现象。这与今年国内多地的极端天气现象有关系。极端天气（高温新澳门游戏网站入口、强降雨）影响蔬菜正常生长，导致蔬菜产量下降，影响蔬菜采收、运输及上市新澳门游戏网站入口。

　　随着全球变暖加剧，极端天气现象增多。极端天气包括极端热事件、极端强降雨，发生频率的增加，都会作用于农业生产。宋向清建议说，应对气候新常态，要提高农业生产的“韧性”和防灾减灾能力。

　　古代农业生产讲究“顺天时”“因地宜”，如今新澳门游戏网站入口，按照气候变化，调研适宜种植作物，调整种植机制，从而趋利避害，已经成为越来越多专家的共识。在农业气候资源普查和农业气象灾害风险区划的基础上，因地制宜布局种植作物和品种，可以起到趋利避害的效果。

　　气候变化并非百害而无一利。宋向清说，气候变化将改变地域的光照、温度、降水条件等，在做好研判基础上，可以对当地的蔬菜种植结构进行调整，尽量减少气候变化的消极影响。（刘瑞朝 李连凡 田佳宁）