2019年全球腰果产业数据出炉越南成中国腰果市场最大供货地

　　2019年全球腰果产业数据出炉越南成中国腰果市场最大供货地腰果树又名鸡腰果、介寿果、槚如树。属于种子植物门、双子叶植物纲，无患子目，漆树科，腰果属。常绿乔木，一般可长至6-10米高。腰果树的果实由上下两部分组成，上半部为果实的果肉部分称为腰果梨，下半部是果实的种子部分称为腰果。

　　腰果树生长要求年日照2000小时以上，年降水量1000~1600 mm，温度较高的环境。只有当月平均气温达23 ℃~29℃才能正常开花结果，当气温在20℃左右时树木生长缓慢，温度低于15℃时植株易致死。腰果树在种植两年后开花，第三年开始结果，八年后进入盛果期，一般盛果期达15~25年。

　　腰果果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果适应性极强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。腰果树主要分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区，原产地为巴西东北部，巴西、印度、坦桑尼亚、莫桑比克等国是其主产地。腰果树于16世纪引入亚洲和非洲，上世纪40年代才开始传入中国。

　　世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南新澳门游戏网站入口、科特迪瓦、莫桑比克、坦桑尼亚。世界粮农组织统计数据显示“：2018年全球腰果（带壳，下同）产量达到409.30万吨，2019年全球腰果产量为396.07万吨。

　　2019年以科特迪瓦、莫桑比克为代表的非洲地区腰果产量为233.44万吨；以印度、越南为主的亚洲地区产量为147.49万吨；以巴西为主的美洲地区腰果产量为15.14万吨。

　　科特迪瓦腰果产量为79.30万吨，占全球总产量的20.01%；巴西腰果产量为13.88万吨，占比为3.50%；印度腰果产量为74.30万吨，占比为18.76%；莫桑比克腰果产量为10.71万吨，占比为5.68%；越南腰果产量为28.33万吨，占比为7.15%；坦桑尼亚腰果产量为22.51万吨，占比为5.68%。

　　在我国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、也均有引种。海南省乐东回尖峰岭的乐东腰果场是我国第一个腰果场种植园，曾经占地3000余公顷。乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地。

　　近年来受腰果种植业经济效益低下的影响，我国腰果主产区海南省主要企业及农户已经基本退出腰果种植领域。2000年时海南省腰果种植面积达到5272公顷，到2019年种植面积仅剩零头2公顷。海南省腰果（带壳）产量从2000年的1177吨降至2019年的40余吨，其中2017与2018年出现绝收情况。据FAO统计数据：我国腰果产量从2009年的590吨下降至2019年的149吨。

　　腰果的果壳很特殊新澳门游戏网站入口，不但非常坚硬，而且还含有毒性、腐蚀性极强的壳油，会侵蚀皮肤，对嘴巴有很强的刺激性，如果不先剥开外壳是无法食用的。目前国内年腰果（带壳）进口数量有限，国内主要进口腰果仁产品。

　　据海关数据统计2019年以前，我国腰果年进口量维持在万吨以下，2019年我国腰果进口有所上升，腰果进口量为12805.61吨，进口金额为1876.67万美元。

　　综合FAO及海关数据：2017年我国腰果（带壳）表观消费量为8055.0吨，2018年腰果表观消费量为6929.0吨，2019年国内需求增长至12953.6吨。

　　根据业界经验，腰果（带壳）出仁率大致在30%左右，按照100%的加工率、30%的出仁率测算：2018年我国腰果仁产量为2078.7吨，2019年我国腰果仁产量为3886.1吨。

　　根据海关统计2019年我国腰果仁进口数量为2.36万吨，进口数量同比增长119.51%；进口金额为16537.61万美元，进口金额同比增长81.82%；2019年我国腰果仁进口均价为6.99美元/千克，进口均价同比下降17.17%。

　　2019年我国腰果仁出口数量为759.84吨，出口数量同比增长10.87%；出口金额为44.37万美元，出口金额同比增长67.78%；2019年我国腰果仁出口均价为5.84美元/千克，出口均价同比增长51.33%。

　　我国腰果仁主要从越南、印尼、柬埔寨等国家进口，2019年我国从越南进口腰果仁22371.19吨，进口金额为15751.29万美元新澳门游戏网站入口。

　　据测算：2018年我国腰果仁表观消费量为12780.8吨，2019年我国腰果仁表观消费量增长至27452.7吨。

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