新澳门游戏猕猴桃早结丰产栽培管理技术

　　新澳门游戏猕猴桃早结丰产栽培管理技术猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨，香甜爽口，具有缓解肠道不适、健胃、通便、止渴解热以及消炎等医疗功效 ，颇受消费者和种植户的青睐。文成县地处浙南山区，属带海洋季风气候。年平均气温为 18.3 ℃，极端低温-5.9 ℃，年降雨量1 797.7 mm，年日照时数 1 723.3 h ，日照充足。作为温州市的大水缸，文成县水质一流，昼夜温差相对较大，白天能有效促进植物光合作用，便于积累植株生长所需营养物质，夜晚低温可降低呼吸速率和减少养分流失。文成县作为“国家级生态示范区”，全县森林覆盖率达 70% 以上，良好的生态环境极其适合猕猴桃生长。我国作为猕猴桃的起源中心，猕猴桃种质资源十分丰富，是全球猕猴桃生产大国，种植规模与产量均居世界第 1 位 。近年来，文成县人民政府大力扶持种植业，猕猴桃种植业发展迅速，种植面积和产量均持续增加，大大提高了当地果农的收入。猕猴桃已成为文成县的优势特色产业之一。

　　随着文成县猕猴桃种植面积的不断扩大，促进本地猕猴桃产业健康可持续发展，实现科学统一管理，保证猕猴桃品质，进而提升猕猴桃的产量和效益，具有重要的现实意义。基于此，现将猕猴桃早结丰产栽培管理技术总结如下。

　　猕猴桃喜光怕阴、喜水怕涝、喜温怕冻、不耐干旱，因而选择种植园要因地制宜，充分考虑猕猴桃对种植环境的水分、土壤和光照等适应情况。猕猴桃种植区以透气性良好、土质疏松、有机物含量相对较高、pH 值 5.5~7.5 的沙壤土和壤土为好，不能过碱。选择种植园时要避开风口，若无法避开，则应种植防风林带。应选择向阳背风、相对集中的平地或面向东南、东向的缓坡地（坡度 15°以下），要求种植区阳光充足。此外，要考虑园地的水源条件及投入使用后必要的排灌设施建设，确保园地水分充足，优先选择靠近河流、塘坝、机井、水库等水源充足的地区。确保灌溉水无污染，园地要尽可能远离各类污染源和工业区，尽最大可能减少人为因素造成的污染。种植地确定后，要考虑种植地的地理位置、地势特征、水源分布等综合因素，科学合理规划种植园布局，如管理房、操作道、排灌水系统、农家肥无公害处理系统、晾晒场等。操作道应设置主道、支道、作业道，道道相连，便于后期采摘与运输。

　　猕猴桃品种繁多，在同一产地的不同位置如背阳处、向阳处种植相同品种或不同产地种植相同品种，其效果明显不同。因此，要根据种植园的气候特征、土壤类型、水源、光照等自然条件，综合考虑品种特性、市场需求和消费者倾向等选择适宜的种植品种。例如，淄博市作为中国纬度最高的猕猴桃种植区，猕猴桃品种的抗寒性尤为重要。淄博市主栽品种为博山碧玉，其具有高抗寒、高耐热、高抗虫害、稳产丰产等特点 。我国东北地区主要栽培品质良好、丰产性好、抗病性强、生长力强、耐寒性好、可以满足需冷量的品种，如软枣猕猴桃 。文成县广泛种植果实皮薄、果形美、肉质细嫩、汁多糖高、营养价值高、种植收益好的红阳猕猴桃 。

　　种植前要先对种植园进行整地，一般采用沟状整地，沿树行中心线开挖深沟，沟的宽度和深度分别为1 m 和 0.6~0.8 m。将已腐熟的农家肥或有机肥倒入深沟内作基肥，施入已腐熟的农家肥或有机肥 45~75 t/hm 2 ，分层填埋 。猕猴桃喜水怕涝，因而耕翻后要起垄，建议垄宽 1 m、高 0.2 m，起垄可有效减少洪涝危害，还可以更好地促进猕猴桃根系呼吸。同时，还应根据种植园区水源、操作道等的分布科学修建排水沟，主排水沟深度不低于 1 m，再在四周铺设排水沟。土壤要进行全面杀毒，确保消灭土壤中的病原微生物和害虫，降低猕猴桃的发病率。

　　挑选种植的幼苗标准为品系纯度高、无病害虫害、无机械损伤、二年生、高度 1 m 左右、茎基部粗40 cm 以上、主根长度达到 20 cm 以及芽眼饱满新澳门游戏网站入口。

　　猕猴桃一般在春、秋季栽植，要求在每年的 3—4 月或 11 中下旬月进行栽植。栽植前要提前打点、挖好定植穴（穴长 0.6 m、宽 0.6 m、高 0.5 m），每穴施入已腐熟的农家肥 15 kg（或有机肥 5 kg）及生物菌肥3 kg，拌匀填埋 5 cm。按“一提、二埋、三踩”的要求定植，将幼苗放入埋土，栽植深度以根颈部与地面平直平行为最佳，以保证根系自然舒展。若春季栽植，则宜早不宜迟。种植时应尽量以南北行为主，行间距为 3.5~4.0 m，株间距为 2.5~3.0 m，科学合理的间距能有效保证猕猴桃顺利授粉，进一步提升猕猴桃的产量，达到稳产、丰产的目标。

　　在猕猴桃定植当年，管理人员需及时搭设棚架，主要有棚架、 “T”形架和篱架 3 种搭架方式 。需要根据种植品种特性、当地气候特征等实际情况选择搭架方式。以文成县广泛种植的红阳猕猴桃为例，其大多选择平顶棚架。平顶棚架立柱使用含钢筋的混凝土桩，就地架高 2.0~2.5 m，顶端长 12 cm、宽 8 cm，立柱间隔 4 m 左右，埋深 50~60 cm。用 10~12 号铁丝纵横交叉呈网络状，铁丝间距 60 cm 左右，以改善植株间的通风透光条件，同时也为日后猕猴桃植株管理如抹芽摘心、枝条修剪、绑蔓等提供便利。

　　猕猴桃果树枝条分为 5 种，即主干、主蔓、结果母枝、结果枝和发育枝。猕猴桃果树最好形成“一干、两蔓、少枝、多芽”的树形，以改善树冠间的通风透光条件。在猕猴桃幼树成长时期，在主干一侧插一竹竿，每隔 10 cm 绑缚 1 次，引导树势向上生长。当主干长到离架面 20 cm 左右时，选择左右对称的叶芽处摘心，形成 2 根主蔓新澳门游戏网站入口。当主蔓新枝长到 40 cm 左右时，开始绑蔓，一定要及时绑蔓，一般 2 周绑蔓 1 次，以调整新梢生长方向，确保新梢在架面均匀分布，避免交叉、缠绕。绑蔓时要用细绳在铁丝上缠绕 1~2 圈，再绑缚枝条，不能直接将枝条和铁丝绑在一起且不能绑得太紧，以免枝条与铁丝摩擦造成机械损伤。

　　抹芽一般在花蕾期完成，即每年 4—5 月。当枝芽萌发至 3~10 cm 时，及时抹掉主蔓、枝蔓上不合格的芽体，如位置不当芽体、过密芽体、畸形芽体以及并生芽体等，最终每株猕猴桃的芽体数保留 15 个/m 3 左右，确保猕猴桃芽体有充足的生长空间和充分的营养供应。当新枝长到 30 cm 左右时，摘除长势弱的结果枝、病枝、虫枝、过密枝和营养枝等。当新枝长到 80~90 cm 时，应摘心，以去除顶端效应。摘心后新梢会萌发出新枝，此时将多余的新枝剪除，避免消耗多余的养分，提高剩余枝条的养分供给。在正常情况下，一年要摘心 2~3 次，以调整树势，提高猕猴桃抗风透光能力，确保第 2 年的结果枝正常生长。

　　猕猴桃修剪可在夏季或冬季进行。夏季修剪以抹芽、摘心为主，修剪生长过密、位置不当、营养不良、有机械损伤的枝条，减少营养消耗。冬季修剪不能过早也不能过迟，一般在 2 月中下旬完成。冬剪以疏剪为主，修剪掉过密枝、损伤枝、交叉枝、枯死枝、病虫枝等，留下健壮枝蔓发展成主枝和结果母枝，以确保树体通风透光、上下不拥挤、前后不交叉、叶叶见光、枝条分布合理和均匀，有利于猕猴桃保持旺盛长势，切实提升猕猴桃果树的发育质量，进而达到丰产的目的。

　　猕猴桃为雌雄异株植物，大部分为异花授粉，因而在栽植时要按一定比例配置授粉树。在建园初期，可在种植园四周种植一些雄性猕猴桃植株，建议雌、雄植株按 8∶1 或 11∶1 的比例栽植，以确保猕猴桃有效授粉，进而确保果园的稳产、丰产。猕猴桃盛花期受低温阴雨影响，容易出现授粉不良、果实发育畸形或果小等情况，应着力改善授粉受精条件。建议采取人工授粉方式，如对花授粉、毛笔蘸花授粉、喷雾授粉等。文成县猕猴桃果园大部分采用喷雾授粉，在果园盛花期选择晴天露水干后的上午，对开放的雌花柱头进行喷雾授粉，一般一个果园授粉 3 次，即每隔 1 d 授粉 1 次。雌花开放 3 d 内都可进行授粉 [9] 。工作人员要及时查看雄花是否成功授粉受精（授粉受精成功的雌花花瓣会变），未授粉成功的雌花应重新授粉。

　　摘花疏果要根据实际情况来定，若果实过多，则要去除授粉受精不良的畸形果、过密果、伤果、过小果、扁平果、病虫危害果等，尽量保留大小一致的健康果，有利于后期销售。一般健壮枝保留 4~5 个果，中庸枝保留 2~3 个果，短果枝保留 1 个果。摘花疏果主要去除不必要的花蕾与果实，避免营养流失，以保证果园整体的丰产与果实质量。

　　猕猴桃喜湿怕涝，建园时要注意种植地的灌溉和排水措施，一般采用滴灌方式进行灌溉。浇水时，遵循“不干不浇、要浇就浇透”的原则，有条件的种植园可采用肥水一体化灌溉方式，其他没条件的种植园可以采用漫灌方式。种植园田间土壤含水量以 70%~80% 为宜。要根据猕猴桃生长需水量适时浇水排涝。若遇多雨季节，则要及时做好排水工作，避免土壤水分过多引起水害；若遇高温干旱季节，则要及时浇透水，建议 6~10 d 浇水 1 次。一般猕猴桃整个生长周期需浇水 15 次左右。

　　根据果园猕猴桃的种植年份、结果量、土壤等诸多条件确定施肥量。施肥应遵循少量多次的原则，一般每年施基肥 1 次，追肥 2 次。基肥即冬肥，要在秋季采摘结束后进行。秋季采摘后是猕猴桃恢复树势的重要时期，是猕猴桃根系生长的又一个高峰期，早施冬肥可以让猕猴桃尽快吸收所需养分，提高树体抵抗病虫的能力。因此，施基肥宜早不宜迟，基肥以有机肥或优质腐熟农家肥为主，农家肥可采用获取便利且经济的鸭粪、鸡粪和人粪等。基肥一般采用株行间沟施或条施，如幼年果树采用环状沟施，成年果树采用条状沟施。追肥 2 次，第 1 次追肥一般在萌芽前，追施氮肥尿素，可以促进植株萌芽和新梢生长，进而提高产量，但要避免氮肥过量，过量施用氮肥会出现果实膨大等问题。第 2 次追肥在 6 月下旬果实迅速成长期，此次追肥以氮、磷、钾肥为主，以补充后期猕猴桃枝梢生长所需的养分，进而提高果实质量，达到稳产、丰产的目的。施肥要远离苗根，避免烧根。从叶片开始展开到采果前都可以喷施叶面肥，禁止高温天气作业。叶面肥以磷酸二氢钾、氨基酸类、海藻精类为主。

　　为了保护猕猴桃在冬季不受冻害，尤其是种植在高山的猕猴桃，建议在封冻来临之前及时对猕猴桃采取防冻措施。冬季地表温度低新澳门游戏网站入口，休眠的猕猴桃根颈部容易受到冻害。因此，可以在猕猴桃的根颈部培上厚松土或在树干处缠绕经济、保暖的防寒材料，如茅草、稻草等，也可以涂白主干来保护猕猴桃不受冻害，以确保猕猴桃顺利越冬。涂白剂的配方为石硫合剂原液 0.5 kg、生石灰 3 kg、食盐 0.5 kg、水 10 kg 和动植物油脂适量 。

　　猕猴桃不同的生长阶段对光照需求不同。种植不久的猕猴桃幼苗最忌强光直射，一定要做好遮阴工作，以免影响长势；生长多年的结果株则需要良好的光照条件，以提高植株光合作用，促进枝条生长、果实发育。但猕猴桃最忌烈日曝晒，当气温高于 35 ℃ 时，猕猴桃叶缘焦枯，严重时可导致植株死亡。曝晒容易产生日灼果，日灼果向阳处常呈暗褐色，毛茸脱落，严重时果肉直接坏死，严重影响果实品质。可在坐果1 个月后套袋，以防止日灼。

　　绿色防控应秉承“预防为主、综合防治”的理念，采用物理、生物和化学防治方法。物理防治方法可利用性诱剂、黄板、杀虫灯、糖醋液等诱杀害虫。生物防治方法主要保护天敌，如螳螂、寄生蜂，达到以虫治虫的效果。化学防治方法可减少高毒、高残留农药的使用，选择使用低毒、低残留的环境友好型农药进行病虫害防治。猕猴桃主要的病害有溃疡病、炭疽病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病、根结线虫病等，主要的虫害有金龟子、红蜘蛛、二星叶蝉、椿象、豆天蛾、介壳虫和美国白蛾等 。针对以上病害，要及时清理病虫枝、病果僵果、枯枝落叶，并集中处理。针对以上虫害，以物理防治为主，化学防治为辅，如集中诱杀。

　　猕猴桃成熟果皮无明显变化，9 月中旬至 10 月中旬猕猴桃基本成熟即可采摘，此时果实可溶性糖含量在 10% 以上。果实表皮微微有弹性为最佳采摘时间，采摘时间不宜过早。在采收前 15 d 禁止浇水，禁止在雨天、雾天采收，最好在晴天早晨或傍晚气温较低时采收。在采摘前 3~4 d 喷洒除菌剂对果园进行除菌，进而提高果实的储存质量。采收人员要戴手套从果梗与果实离层处摘果，轻拿轻放，防止机械损失。采收的果实在阴凉处冷却 2 d 后入库保存。猕猴桃储藏一般分为冷库和气调库 2 种，应合理选择。